Unsere milden Heringslappen reifen in einem edlen Veredelungsbad,  die weder zu süß noch zu sauer schmeckt.  Ein Gaumen für jeden Feinschmecker.Traditionell wird der Bismarckhering zu Bratkartoffeln gereicht. Für den Snack zwischendurch natürlich auch gerne aufs Brötchen,  wie in unserem mobilen Verkaufswagen . Einige fleißigen unter uns benötigten den Bismarckheringe allerdings,  um ein hausgemachten klassischen Heringssalat herzustellen.